茶学！研究者在{安徽探讨“}中国茶如何更好走向世界”
中新网合肥5月18日电 (付敏)一片小小的中国茶叶，如何更好走向世界？5月17日，来自中国多地的茶学研究者齐聚安徽省六安市，在“2026片叶度关山·万里茶路中国行”安徽站活动期间展开探讨。
万里茶道是17世纪兴起的国际商道，是继古丝绸之路后连接亚欧大陆的重要经济文化纽带。这是一条连接中国、蒙古国和俄罗斯，以茶叶为主要贸易商品的水陆混合路线，南起中国福建省武夷山，途经安徽、湖南等地，北达俄罗斯圣彼得堡，全长约1.4万公里。
“中国不缺好茶。但如果只把茶拿出去卖，忽略了器皿、文化交流和消费场景等，相当于‘裸奔’。”湖南省茶文化研究会会长肖涛直言。
肖涛说：“茶叶出口最大障碍不是品质，是文化隔阂、认知不互通。”
中华文化促进会副主席、万里茶道协作体执行主席郭杰说，万里茶道协作体正联合该茶道沿线城市和相关高校，以年轻化、国际化为路径，深耕健康功能茶饮研发等，践行“三茶统筹”理念，让“茶文化、茶产业、茶科技”在万里茶道上形成合力。
安徽省金寨县西茶谷“岸香·抹么茶”茶咖馆进行相关探索，他们将六安瓜片与咖啡饮品巧妙结合，依托周边茶园与湖泊生态景观，打造出“茶旅+水旅”融合的新业态，吸引着各地游客前来打卡消费。
针对当前名优茶以人工采摘为主，劳动力、茶叶生产成本持续上升等问题，湖南省茶业协会秘书长王准开出一剂“药方”。他建议开展茶园空间综合利用，推广机械化、智能化采摘，推进智慧化加工等，来实现降本增效。
中国多地探索“茶光互补”模式。郭杰说，“板上发电、板下种茶”的立体模式，实现清洁能源供应与茶树生态培育的双赢，推动土地资源价值倍增，可有效降低生产成本。
好茶要出海，品质必须稳定。近年来，六安市正为六安瓜片核心产区茶叶办理“电子身份证”。茶产业链上各角色信息互通、来源可查、去向可追、责任可究，消费者得以喝到正宗原产好茶。
“中国茶走向世界的核心，在于世界从茶中喝到的不仅是一片叶子，更是一种来自东方的从容与智慧。”肖涛说。(完)